Recuit de vaca de drap, formatge fresc tradicional de textura molt suau i gust delicat.
Origen de la llet: Catalunya.
Ingredients: llet pasteuritzada de vaca, clorur càlcic, quall, sal i sèrum sobrant.
Valor nutricional per 100 g:
Energia 444 kJ / 106 kcal · Greixos 6,6 g (saturats 4,6 g) · Hidrats de carboni 3,6 g (sucres 3,5 g) · Proteïnes 7,8 g · Sal 0,2 g · Calci 120 mg (15% VRN).
Instruccions: Conservació a temperatura entre 0–4ºC.
